Resep Masakan Ayam Goreng Serundeng

resepmasakanayam – Tidak semua orang menyukai hidangan daging sapi atau kambing. Bagi anda penggemar daging ayam olahan, kami punya resep ayam goreng serundeng untuk anda. Dilayan dengan ketupat dan sayur berkuah santan, atau dengan nasi hangat sajikan sayuran segar dan sambal, sama lezatnya. Serundeng ayam goreng juga cukup ramah disajikan untuk tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan sajian lebaran pedas yang diproses dengan cabai.

Resep Masakan Ayam Goreng Serundeng

Pada dasarnya, proses memasak serundeng ayam goreng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang membuatnya istimewa adalah rempah serundeng yang melengkapi. Agar serundeng terlihat cantik, Anda perlu memperhatikan penggunaan gula merah. Gula yang terlalu banyak bisa menyebabkan serundeng cepat terbakar, sehingga terlihat kurang indah. Untuk menambah rasa gurih ayam, gunakan air kelapa muda sebagai air mendidih. Selain itu, dengan daging ayam air kelapa akan menjadi lebih lembut.
Resep Ayam Goreng Serundeng

Waktu persiapan
20 menit
Waktunya memasak
60 menit
Total waktu
1 jam 20 menit

Jenis resep: Utama
Masakan: Indonesia
Melayani saran: 8 porsi
Bahan
Bahan:

1 ayam, bersihkan, potong 8 bagian
500 ml air kelapa muda
300 gram parutan kelapa
Jumlah minyak yang tepat

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
2 sdm gula merah iris
1 sdm garam
2 daun salam
3 cm lengkuas, hancur
2 sdm air asam

Bagaimana membuat

Kombinasikan semua ramuan dan ramuannya kecuali ayam dan minyak goreng, masak sampai mendidih dan dibumbui dengan baik.
Masukkan potongan ayam, kurangi panas dan ungkep sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat, tiriskan. Sisihkan rendaman.
Panaskan minyak goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
Tumis bumbu yang tersisa pada wajan non stick untuk menjadi serundeng. Mengangkat. Sajikan sebagai pelengkap ayam goreng.

Good luck coba resep ayam goreng serundeng dari kita. Semoga dengan resep ini, Anda bisa menyajikan beragam pilihan hidangan lebaran untuk keluarga dan tamu Anda. Jangan lupa untuk berbagi cerita dengan kita ya!

Untuk membaca resep ayam yang lain klik resepmasakanayam